Beneficios
La avena y el brócoli tienen un buen contenido de fibra, que beneficia la digestión. Esta es una deliciosa preparación para que tus chicos consuman avena y brócoli de una manera divertida.
Ingredientes
- 1 Sobre de Puré de papas MAGGI® (125 Gr)
- 500 ml de agua caliente
- 200 ml de leche fría semi-descremada
- ½ Cucharadita de sal
- 1 Pizca de pimienta
- ½ Cucharadita de orégano
- 1 Taza de avena molida
- 1 Yema de huevo
- 4 Láminas de jamón
- 1 Brócoli mediano y rallado (los tallos puedes guardarlos para una crema de verduras)
¡A cocinar!
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1. Prepara el Puré de papas MAGGI® según las indicaciones del envase y condimenta con orégano y pimienta. Deja entibiar
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2. Agrega la avena molida, remueve y deja enfriar, termina agregando la yema de huevo y remueve suavemente hasta conseguir una mezcla compacta.
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3. Aparte, calienta una sartén con un toque de aceite de oliva y dora las láminas de jamón a fuego medio-fuerte por ambos lados hasta dejarlas crocantes.
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4. Una vez listas retíralas y córtalas finamente y deja a un lado.
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5. En la misma sartén saltea el brócoli rallado y condimenta con sal y pimenta solo unos tres minutos; agrega el brócoli más el jamón a la mezcla del paso uno y remueve hasta homogeneizar.
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6. Toma un poco de la mezcla y forma albóndigas con tus manos levemente humedecidas hasta terminar toda la mezcla.
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7. Déjalas en una lata de horno con una capa de aceite de oliva y otro poco por encima para llevar a horno fuerte de 180°C durante 8 a 10 minutos hasta dorarlas.
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8. ¡Sírvelas con una salsa a base de yogurt y disfruta!