Ingredientes
- 3/4 taza de azúcar
- 1 lata Leche Condensada Nestlé
- 1 lata Leche Evaporada Gloria
- 1/2 taza de vino blanco
- 10 Galletas de vanilla
- 1/2 taza de pasas sin semillas
- 1/2 taza de cóctel de frutas
¡A cocinar!
Paso 1
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1. En una sartén, derretir el azúcar a fuego medio hasta formar un caramelo.
Paso 2
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2. Cubrir el fondo de un molde refractario de 9” de diámetro con el caramelo y reservar.
Paso 3
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3. Aparte, licuar la Leche Condensada Nestlé®, la Leche Evaporada Gloria® diluida, los huevos y el vino hasta lograr una mezcla homogénea.
Paso 4
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4. Retirar de la licuadora, agregar las galletas molidas, las pasitas y las frutas. Mezclar bien.
Paso 5
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5. Verter la preparación en el molde reservado y hornear a baño María por 1 hora a 400°F (200°C) o hasta que al introducir un cuchillo en el centro del flan, éste salga limpio.
Paso 6
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6. Retirar, dejar enfriar totalmente y desmoldar. Servir frío.
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7. Desmolde el flan sobre una bandeja humedecidas. De esta manera podrá deslizarlo a su gusto.