Lomo de ternera a la cacerola

Name: Lomo de ternera a la cacerola
Prep time: 25 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 1.00 porciones
Ingredients: 1 Kilogramo de Peceto Roastbeef o colita de cuadril; 1 Cucharada de Aceite Neutro; 1 Unidad de Cebolla; 100 Mililitros de Vino Blanco Seco; 2 Unidades de Cebollita De Verdeo; 2 Unidades de Zanahoria; 1 Unidad de Pimiento Rojo; 5 Unidades de Tomates Perita Rojos Y Firmes; 2 Unidades de Diente De Ajo; 800 Mililitros de Caldo De Carne MAGGI; 1 Ramita de Hierbas Frescas; 200 de Gramos Champiñones

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Total: 100min

Preparación: 25min

Cocción: 70min

Servir: 5min
Porciones: 1

Ingredientes

1 Kilogramo de Peceto Roastbeef o colita de cuadril
1 Cucharada de Aceite Neutro
1 Unidad de Cebolla
100 Mililitros de Vino Blanco Seco
2 Unidades de Cebollita De Verdeo
2 Unidades de Zanahoria
1 Unidad de Pimiento Rojo
5 Unidades de Tomates Perita Rojos Y Firmes
2 Unidades de Diente De Ajo
800 Mililitros de Caldo De Carne MAGGI
1 Ramita de Hierbas Frescas
200 de Gramos Champiñones

Instrucciones

Humedecer el corte elegido con rocío vegetal. Sellar en una cacerola caliente.
Incorporar las cebollas, el ají y el ajo cortados en juliana. Cocinar a fuego bajo durante 10 minutos. Reservar.
Bañar con el vino, dejar evaporar el alcohol.
Añadir las zanahorias cortadas en rodajas, los tomates en cuartos, el Caldo de Carne MAGGI y el ramito de hierbas.
Cocinar a fuego bajo durante 1 hora o hasta espesar la salsita. Debe quedar jugoso, si es necesario incorporar más Caldo de Carne MAGGI.
Incorporar los champiñones fileteados y cocinar 10 minutos más.
Acompañar con Puré de Papas MAGGI.

Información nutricional: 3,347kcal = 14,006kj /por porción

1,112.39 (g) Agua

3,347.49 Kcal Energía

334.12 (g) Proteina

180.52 (g) Carbohidratos

130.69 (g) Grasas

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