Cuida tu porción:
Esta preparación en la porción adecuada puede ser parte de una dieta balanceada. ¡Recuerda ejercitarte a diario!
Ingredientes
- 1 paquete de Galletas María Gold Vainilla MABEL´S®
- 1/2 Taza (62 g.) de Almendras tostadas
- 1 barra (110 g.) de Mantequilla derretida
- 1 Lata (397 g.) de Leche condensada NESTLE®
- 3/4 taza (180 Mililitros) de Jugo de limón
- 4 Yemas de huevo (72 g.)
- Decoración: ralladura de limón, rodajas de limón, almendras, crema batida o merengue
¡A cocinar!
Corteza
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1. En un procesador de alimentos, triturar las Galletas María Gold Vainilla de MABEL´S® con las almendras. Verter la mezcla en un molde de 20 cm de diámetro, agregar la mantequilla derretida y combinar. Presionar la mezcla con una taza al fondo del molde y hacia los bordes.
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2. Hornear la corteza por 8 minutos a 170 °C. Retirar del horno y dejar el horno encendido.
Relleno
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3. En un tazón, mezclar la Leche condensada NESTLÉ®, el jugo de limón y las yemas de huevo hasta obtener una mezcla uniforme.
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4. Verter el relleno en la costra y hornear de 18-21 minutos a 180 °C.
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5. Retirar del horno y dejar reposar al menos 1 hora antes de decorar o también dejar en al refrigeradora toda la noche antes de decorar y servir.
Merengue (opcional)
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6. Batir las claras restantes a punto de nieve, añadir 4 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de esencia de vainilla y batir por 1 minuto más. Colocar dentro de una manga pastelera y decorar el pie al gusto.