Consejo nutricional
El pollo aporta proteína.
Ingredientes
- 1 Huevo
- 1 lata Leche evaporada Carnation
- 2 Cucharaditas de mostaza
- 1 1/2 Tazas de harina de trigo, pasada por un colador
- 1/2 Taza de fécula de maíz
- 1 Cucharadita de sal
- 3 Cucharadas de páprika en polvo
- 10 Piezas de pollo limpias
- 1 Taza de harina de trigo pasada por un colador
- 1 Cucharadita de comino en molido
- 2 Cucharaditas de páprika en polvo
- 2 1/2 Cucharaditas de pimienta negra molida
¡A cocinar!
Integra
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1. Mezcla el huevo, la Leche Evaporada CARNATION®, la mostaza, 1 ½ tazas de harina de trigo, la fécula de maíz, 1 cucharada de pimienta, la sal y 3 cucharadas de paprika. Añade las piezas de pollo y marina en refrigeración por 2 horas.
Agrega
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2. Para el empanizado, mezcla 1 taza de harina, el comino, 2 cucharaditas de paprika, ½ cucharada de pimienta y la sal con cebolla. Cubre el pollo con la mezcla anterior.
Últimos pasos
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3. Calienta el aceite y fríe el pollo por ambos lados hasta que dore ligeramente, coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa. Acompaña con tu ensalada favorita y ofrece.
Consejo culinario
Recuerda que al marinar las proteínas con anticipación incrementa su sabor y la textura es más suave.