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Esponjoso de camote

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 100min
    Preparación: 90min
    Servir: 10min
  • Porciones: 1

Ingredientes

  • 1 Lata LECHE CONDENSADA NESTLÉ
  • 3 Tazas Camote amarillo, cocido y prensado
  • 2 Unidades Huevo
  • 1 Cucharada Extracto De Vainilla
  • 1/4 Taza Mantequilla Sin Sal derretida
  • 1/2 Taza Pasas Sin Semillas

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 180°C.

  2. Batir las claras de huevo hasta triplicar volumen. Reservar.

  3. Batir las yemas de huevo hasta blanquear y añadir la LECHE CONDENSADA NESTLÉ a punto hilo.

  4. Incorporar el puré de camote, la mantequilla derretida, la esencia de vainilla y mezclar en forma envolvente, evitando bajar el volumen alcanzado.

  5. Agregar en tres tiempos las claras batidas a la mezcla anterior e integrar.

  6. Colocar la mezcla en un recipiente para el horno, previamente engrasado y llevar al horno a 180°C por 40 minutos aproximadamente.

  7. Retirar del horno, decorar con las pasas.

Información nutricional: 1,865kcal = 7,804kj /por porción

  • 123.03 (mg) Colesterol
  • 498.66 (g) Agua
  • 235.71 (mg) Magnesio
  • 1,865.18 Kcal Energía
  • 222.01 (mg) Calcio
  • 2,928.84 (mg) Potasio
  • 11.54 (g) Proteina
  • 4.82 (mg) Hierro
  • 128.94 (mcg) Folato Alimentario
  • 51.96 (mg) Vitamina C
  • 0.01 IU Vitamina D
  • 5.42 (mg) Vitamina E
  • 351.08 (g) Carbohidratos
  • 14.48 (g) Fibra
  • 242.28 (g) Azúcares
  • 47.18 (g) Grasas
  • 452.55 (mg) Sodio
  • 37.44 Azúcar añadido
  • 28.91 (g) Grasas saturadas
  • 5,896.47 IU Vitamina A
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