60 min
Ingredientes
- 1 olla con agua
- 1 taza de chuño remojado, pelado, pelliscados
- 1 taza maíz blanco pelado cocido
- 1 taza mote de trigo cocido
- 1 cucharilla de sal o a gusto
- 1 cubito Costilla MAGGI®
- 1 taza cebolla, picada fina
- 1 cucharilla de perejil picado fino
- 1 cucharilla de cilantro picado fino
- 1 cucharilla de hierbabuena picada fina
- 1 zanahoria picada
- ½ taza habas peladas
- ½ taza arvejas peladas
- ½ cucharilla orégano
- ½ cucharilla comino molido
- ¼ cucharilla pimienta molida
- 2 cucharadas ají colorado molido
- 4 papas, pelada y picada
- ¼ kilo carne de vaca
- ¼ kilo carne de oveja
- 2 cucharadas de aceite