Name: Crema de coliflor rostizada
Prep time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 7
Ingredients: 1 Coliflor Grande; 1 Cebolla Blanca Grande; 6 Dientes de Ajo; 6 Tazas de Agua o Caldo de Verduras; 1 Pizca de Nuez Moscada; 1 Pizca de Sal; 1 Pizca de Pimienta; 1/4 Lata de Crema de Leche NESTLÉ®; 1 Ramita de Estragón

Porciones 7

Total 80 min

Ingredientes

1 Coliflor Grande
1 Cebolla Blanca Grande
6 Dientes de Ajo
6 Tazas de Agua o Caldo de Verduras
1 Pizca de Nuez Moscada
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta
1/4 Lata de Crema de Leche NESTLÉ®
1 Ramita de Estragón

¡A cocinar!

1. Pre Calentar el horno a 200° C

Vegetales Rostizados

2. Colocar en una bandeja de horno la coliflor cortada en trozos como base y encima colocar la cebolla blanca cortada en trozos y el ajo. Llevar la bandeja al horno por 30 minutos.

3. Retirar la bandeja del horno y colocar los vegetales en una olla con el caldo. Cocinar durante 10 minutos.

4. Una vez transcurrido el tiempo, sazonar con la nuez moscada, la sal y la pimienta. Licuar la mezcla con el líquido de cocción que fuese necesario.

5. Mezclar el contenido de la licuadora con 1/4 lata de Creme de Leche NESTLÉ®.

6. Servir la crema en bowls personales. Decorar con el estragón.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
15.7 kcal = 67kj /por porción

3 g	Carbohidratos
15.7 kcal	Energía
0.2 g	Grasas
0.2 g	Fibra
0.7 g	Proteína
0.1 g	Grasas saturadas
617.4 mg	Sodio

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Crema de coliflor rostizada