Name: Sopa de brócoli
Prep time: 15 s
Cook time: 30 s
Total time: 50 s
Yield: 1
Ingredients: 50 Gramos de Mantequilla; 1 Unidad de Cebolla; 1 Pizca de Sal; 1 Pizca de Pimienta; 3 Cucharadas de Harina; 1 Unidad de Brócoli O Coliflor; 200 Mililitros de Crema De Leche; 1 Pizca de Nuez Moscada; 1 Unidad de Pan Blanco Tostado; 20 Gramos de Cilantro Deshidratado o cilantro fresco; 1 Litro Caldo De Gallina MAGGI

Porciones 1

Total 50 min

Ingredientes

50 Gramos de Mantequilla
1 Unidad de Cebolla
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta
3 Cucharadas de Harina
1 Unidad de Brócoli O Coliflor
200 Mililitros de Crema De Leche
1 Pizca de Nuez Moscada
1 Unidad de Pan Blanco Tostado
20 Gramos de Cilantro Deshidratado o cilantro fresco
1 Litro Caldo De Gallina MAGGI

¡A cocinar!

1. En una olla derretir la mantequilla y cocinar la cebolla cortada en brunoise hasta que esté transparente; salpimentar.

2. Agregar la harina y revolver hasta integrar todo.

3. Una vez que la preparación empiece a pegarse en el fondo de la olla, agregar de a poco el Caldo de Gallina MAGGI, formando una preparación cremosa.

4. Añadir el brócoli y cocinar hasta que esté tierno; entonces llevar todo a la licuadora y procesar.

5. Volver la preparación a la olla, agregar la crema, la nuez moscada y esperar a que se caliente nuevamente.

6. Servir acompañada con una rica tostada y cilantro picado grueso.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
3590.1 kcal = 13kj /por porción

255.8 g	Carbohidratos
3590.1 kcal	Energía
204.6 g	Grasas
4.7 g	Fibra
178.7 g	Proteína
240382.8 mg	Sodio

Sopa

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Sopa de brócoli