Lasaña de vegetales y pollo

• 1.  Pre calentar el horno a 180° C.

• 2.  Cortar las alcachofas, los champiñones, los espárragos, el zapallito y el pollo en cubos medianos.

• 3.  En una sartén a fuego alto, dorar el pollo y luego incorporar todas las verduras. Sazonar y reservar.

Salsa Blanca

• 4.  En una olla a fuego medio, agregar la mantequilla y la harina, cocinar la pastita que se forma por al menos 2 minutos.

• 5.  Seguidamente echar el agua y 1 taza de LECHE EVAPORADA CARNATION, con la ayuda de un batidor disolver para que no se formen grumos.

• 6.  Cocinar moviendo constantemente por 15 minutos o hasta que la salsa espese.

Crema Verde

• 7.  En una sartén sudar la cebolla y el ajo por 5 minutos. Agregar la espinaca, cocinar por 2 minutos y licuar con la CREMA DE LECHE NESTLÉ.

• 8.  Armar la lasaña en una fuente rectangular de 30 x 20 cm en el siguiente orden: salsa blanca, masa wantán, 1/3 de los vegetales con pollo, crema verde, y volver a colocar un piso de masa wantán, seguir incorporando los ingredientes en el mismos orden.

• 9.  Terminar con una capa de salsa blanca y espolvorear el queso parmesano.

• 10.  Llevar al horno por 1 hora.