Name: Trenza dulce de manzana
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 95 min
Yield: 10
Ingredients: 1 Cucharadita de levadura en polvo; 2 1/2 Tazas de harina; 3 Cucharadas de azúcar granulada; 1/4 Taza de agua tibia; 1 Huevo; 1/4 Taza Mantequilla derretida; 1/2 Lata de Crema de Leche NESTLÉ®; 1 Huevo batido para pintar; 1/2 Limón (su jugo); 1 Taza de azúcar granulada (para el relleno); 1 Taza de agua; 5 Manzanas verdes peladas y laminadas sin carozo; 1/4 Taza de Nueces finamente picadas; 1/2 Cucharadita de Canela en polvo; 1/4 Taza de pasas negras

Porciones 10

Total 95 min

Ingredientes

1 Cucharadita de levadura en polvo
2 1/2 Tazas de harina
3 Cucharadas de azúcar granulada
1/4 Taza de agua tibia
1 Huevo
1/4 Taza Mantequilla derretida
1/2 Lata de Crema de Leche NESTLÉ®
1 Huevo batido para pintar
1/2 Limón (su jugo)
1 Taza de azúcar granulada (para el relleno)
1 Taza de agua
5 Manzanas verdes peladas y laminadas sin carozo
1/4 Taza de Nueces finamente picadas
1/2 Cucharadita de Canela en polvo
1/4 Taza de pasas negras

¡A cocinar!

Prepara la masa:

1. Para preparar la masa, junta en un bowl los ingredientes secos como la levadura, harina, azúcar, luego añade los ingredientes húmedos como el agua tibia, huevo, mantequilla derretida y la Crema de Leche NESTLÉ®.

Amasa y deja reposar

2. Trabaja con tus manos hasta formar una masa homogénea suave y lisa. Deja reposar tapada al menos 10 minutos o bien hasta aumentar su volumen.

Prepara el relleno

3. Aparte, prepara el relleno en una olla pequeña a fuego medio junta el jugo de limón, azúcar y agua y deja hervir durante al menos 2 minutos luego agrega las manzanas ya laminadas, y da cocción al menos durante 3 minutos aprox., o bien hasta que las manzanas estén blandas.
4. Agrega la canela en polvo y da cocción durante medio minuto, aparta del fuego y deja enfriar.

Estira la masa y rellena

5. En un mesón espolvoreado con harina, estira la masa formando un rectángulo de 40 cm por 25 cm, luego agrega la manzana cocida con las nueces y las pasas a lo largo de la masa y con la ayuda de un cuchillo, corta los bordes restantes formando 17 tiras por lado.

Arma la trenza y hornea

6. Luego trenza sobre el relleno y una vez listo pinta con huevo. Hornea en lata enmantequillada, en horno previamente pre-calentado a 200°C y mantén temperatura para dar cocción durante 30 minutos. Retirar y dejar enfriar. Sirve y disfruta junto a los tuyos.

Deja enfriar y sirve

7. Retirar del horno y dejar enfriar. Sirve y disfruta junto a los tuyos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
303.2 kcal = 1,268kj /por porción

53.9 g	Carbohidratos
303.2 kcal	Energía
7.9 g	Grasas
1 g	Fibra
5.2 g	Proteína
3.5 g	Grasas saturadas
56.4 mg	Sodio

CUIDA TU PORCIÓN

Un postre en la porción adecuada, puede ser parte de una dieta balanceada. Recuerda ejercitarte a diario!

AGREGA FRUTAS EN LA PREPARACIÓN DE TUS POSTRES

Esto contribuye a aportarle fibra, vitaminas y minerales a la receta, mejorando así su valor nutricional.

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Trenza dulce de manzana