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Ajiaco de papa

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 31min
    Preparación: 15min
    Cocción: 16min
  • Porciones: 1

Ingredientes

  • 1 Pedazo de Pechuga de Pollo cortado en cubos
  • 1 Unidad de Cubo MAGGI Gallina
  • 1 Cucharada de Aceite Vegetal
  • 1 Taza de Agua
  • 4 Unidades de Papa Blanca semi sancochadas y cortadas en cubos
  • 30 Gramos de Queso Fresco picado
  • 1/4 Taza de LECHE EVAPORADA CARNATION
  • 2 Unidades de Huevo sancochados cortados en mitades
  • 1 Pizca de Pimienta
  • 1 Pizca de Comino
  • 1 Cucharada de Ajo Molido Sin Sal
  • 1/2 Unidad de Cebolla Roja picada en cuadraditos pequeños
  • 2 Unidades de Diente de Ajo picados en cuadraditos pequeños
  • 2 Cucharadas de Ají Amarillo
  • 1 Pizca de Perejil
  • 1 Pizca de Sal de Mesa

Instrucciones

  1. En una sartén, calentar el aceite y agregar la cebolla, el ajo, el ají amarillo y, por último, el cubo MAGGI Gallina.

  2. Cocinar por 5 minutos aproximadamente. Luego de 1 minuto, colocar agua y dejar hirviendo.

  3. Añadir las papas y cuando ya estén cocidas, agregar el queso. Retirar del fuego. Añadir la LECHE EVAPORADA CARNATION y mezclar bien.

  4. En una sartén caliente, freír las pechugas de pollo condimentadas. Decorar con el perejil, huevo y servir.

Información nutricional: 811kcal = 3,392kj /por porción

  • 183.51 (g) Agua
  • 141.03 (mg) Magnesio
  • 810.75 Kcal Energía
  • 464.27 (mg) Calcio
  • 1,773.54 (mg) Potasio
  • 23.78 (g) Proteina
  • 18.21 (mg) Hierro
  • 129.22 (g) Carbohidratos
  • 19.82 (g) Fibra
  • 9.38 (g) Azúcares
  • 24.45 (g) Grasas
  • 2,280.13 (mg) Sodio
  • 0.10 Azúcar añadido
  • 16.60 (g) Grasas saturadas
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