Name: Pastel de choclo
Prep time: 30 min
Cook time: 65 min
Total time: 95 min
Yield: 16
Ingredients: 1 Kilogramo de Choclo desgranado; 1/2 Litro de Agua; 1 Taza de Azúcar; 90 Gramos de Harina de trigo; 80 Gramos de Mantequilla Sin Sal; 5 Tazas de Leche entera líquida; 1 Unidad de Cubo Caldo Gallina MAGGI®; 4 Unidades de Yema de huevo; 2 Unidades de Limón (Zumo)

Porciones 16

Total 95 min

Ingredientes

1 Kilogramo de Choclo desgranado
1/2 Litro de Agua
1 Taza de Azúcar
90 Gramos de Harina de trigo
80 Gramos de Mantequilla Sin Sal
5 Tazas de Leche entera líquida
1 Unidad de Cubo Caldo Gallina MAGGI®
4 Unidades de Yema de huevo
2 Unidades de Limón (Zumo)

¡A cocinar!

1. Enharinar y enmantequillar molde.

2. Cocinar los choclos y llevar a licuar con un poco del mismo líquido y el azúcar hasta que se logre una pasta de choclo.

3. Por otra parte, hervir la leche con el Cubo de gallina MAGGI® y reservar.

4. A fuego lento, mezclar la harina y la mantequilla hasta que se forme una pasta y agregar la leche hasta integrar bien los ingredientes.

5. En un bowl, mezclar el choclo licuado y la mezcla de la leche. Lograr una masa homogénea. Añadir las yemas y los limones.

6. Verter en molde y hornear a 150°C por aproximadamente unos 40 minutos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
359 kcal = 1,502kj /por porción

61.1 g	Carbohidratos
359 kcal	Energía
9.7 g	Grasas
4.7 g	Fibra
9.1 g	Proteína
4.4 g	Grasas saturadas
164.5 mg	Sodio
10.5 g	Azúcares

Consume alimentos ricos en fibra:

El choclo es un alimento rico en fibra, la fibra contribuye a la salud digestiva.

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Pastel de choclo