Deliciosa receta de Sajta de pollo
La sajta de pollo es una receta imprescindible de la gastronomía boliviana. Aprende a prepararla con el toque ideal de ají amarillo y el sabor casero que tanto nos gusta.
Ingredientes
Porciones:
- 1 pollo grande
- 4 cebollas grandes
- 1 ½Kg de tunta (chuño) cocido al vapor o en agua
- 250 gr de guisantes
- 1 cubito Maggi de Gallina
- Quirquiña o perejil picado
- 5 papas medianas
- Apio picado
- Sal a gusto
- Aceite
- 6 vainas de ají amarillo (picante boliviano) despepado
- 2 cucharillas de comino molido
- 2 cucharadas de pimienta
- 4 dientes de ajo
- 3 Tomates
¡A cocinar!
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