Receta fácil de sopa de lenteja con chorizo

Ingredientes

• 1 chorizo cortado en trozos pequeños
• 1/2 cebolla cabezona blanca y finamente picada
• 2 tomates rojos sin piel y finamente picados
• 1 zanahoria pelada y cortada en cubos pequeños
• 1 tira de apio, cortado en cuadritos pequeños
• 1 taza de lentejas previamente remojadas y escurridas (200 g)
• 10 Gramos de Caldo de Costilla MAGGI (preparado en 3 tazas de agua caliente)
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 1 cucharada de perejil fresco, finamente picado