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Croquetas de papa y carne

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 55min
    Preparación: 40min
    Cocción: 15min
  • Porciones: 1

Ingredientes

  • 2 Cucharadas de aceite
  • 200 g de carne molida
  • Sal y Pimienta al gusto
  • 1 sobre de PURÉ DE PAPAS MAGGI (125 g)
  • 1 Cucharadita de sal
  • 1 Cucharada de mantequilla
  • 1/2 Taza de leche semidescremada
  • 1 Huevo
  • 2 Cucharadas de perejil cortado finamente
  • Ají color a gusto
  • Orégano a gusto
  • Harina para espolvorear
  • Aceite para freír
  • Ensaladas a gusto para acompañar

Instrucciones

  1. Calienta el aceite en una sartén y agrega la carne molida, condimenta con un toque de ají color y orégano a gusto, saltea durante 2 a 3 minutos removiendo de vez en cuando hasta cocerla completamente.

  2. Una vez lista, retira la sartén del fuego y deja entibiar.

  3. Mientras, preparara el PURÉ DE PAPAS MAGGI con la cantidad de agua, sal y mantequilla indicada pero solamente con ½ taza de leche.

  4. Una vez listo deja entibiar levemente y agrega el huevo, condimenta con orégano y el perejil, remueve hasta homogenizar y conseguir una mezcla compacta.

  5. Toma un poco de la mezcla de papas y rellénalas con carne molida, con tus manos enharinadas forma cilindros.

  6. Una vez listos puedes freírlos en abundante aceite caliente cuidadosamente, o las puedes hornear dejándolas en una lata apta para horno levemente aceitada y hornearlas durante 8 a 10 minutos hasta dorarlas.

Información nutricional: 3,094kcal = 12,947kj /por porción

  • 417.28 (mg) Colesterol
  • 445.16 (g) Agua
  • 3,094.38 Kcal Energía
  • 298.44 (mg) Calcio
  • 1,281.12 (mg) Potasio
  • 46.98 (g) Proteina
  • 6.41 (mg) Hierro
  • 28.88 (g) Carbohidratos
  • 4.07 (g) Fibra
  • 313.59 (g) Grasas
  • 8,951.28 (mg) Sodio
  • 72.36 (g) Grasas saturadas
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